Come scegliere l'acqua da bere: fate attenzione ai nitrati

Purtroppo, non sempre un'acqua in bottiglia proviene da fonti incontaminate, a volte anche le acque minerali provengono da fonti non sempre purissime.


Alcune fonti provengono da sorgenti (naturali o perforate), mentre altre sono in zone industriali e agricole e sono quindi a rischio di contaminazioni.

Come fare allora a scegliere un'acqua minerali in sicurezza?

È importante controllare sempre la presenza di nitrati. La presenza di nitrati indica infatti se l'acqua è inquinata oppure no.

È raccomandabile bere un'acqua i cui nitrati siano zero! Ci sono diverse acque così, oppure dove sono veramente bassi 1-2 mg/litro.

È consigliabile inoltre non fidarsi di quelle etichette che non espongono il valore dei nitrati, potrebbero averne molti!


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La cura dei capelli, consigliamo l'utilizzo di uno Shampoo naturale Weleda

Weleda è al momento una delle migliori case cosmetiche naturali conosciute sopratutto in Italia. Tra i vari prodotti di cosmetica naturale per la cura del corpo che la Weleda offre, sicuramente la linea degli shampoo è una delle più note e pregiate.

Lo shampo naturale è molto importante, la cura dei capelli, spesso rovinti proprio dall'utilizzo di shampoo non naturale, con sostanze chimich che invece che rafforzare la cute ed il cuoio capelluto, lo aggrediscono rendendolo meno efficace.

Per questo la cura de capelli può essere affidata con più efficacia ad uno shampoo naturale Weleda.

Weleda propone inoltre moltissimi altri prodotti, noi di Agricoltura biologica vi consigliamo di cecare i vostri acquisti on-line nel negozio fiorigialli.it weleda.

In questo spazio di vendita dei prodotti Weleda on-line troverete molti prodotti diversi oltre allo shampoo naturale.


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Spezie e aromi con i loro oli essenziali hanno un forte potere antibiotico naturale

Gradevoli al gusto rendono il cibo più accattivante! Particolarmente saporite possono a volte sostituire anche il sale.

Oltretutto è stato anche dimostrato che mangiando cibi arricchiti con aromi e spezie si intensifica e potenzia la funzione digestiva della saliva perché ne rafforza e stimola la produzione di enzimi.

Inoltre, le erbe aromatiche rafforzano e stimolano il sistema immunitario.

Per esempio da una ricerca recente condotta nell'università di Oxford risulta che 22 sostanze antibatteriche sono presenti nell'Anice.

La terra concimata da una sostanza utilizzata per gli esplosivi

Si, i nitrati di sintesi, oggi ancora ampiamente utilizzati nell'agricoltura, sono uno dei composti che è alla base della creazione di esplosivi.

La concimazione con i nitrati di sintesi anche se ja reso possibile un aumento significativo, ma iniziale della resa dei terreni agricoli, ha diversi svantaggi, intanto l'alto costo energetico che la sintesi di ammoniaca/nitrati richiede, e inoltre i danni microbiologici causati al terreno che alla lunga si ripercuotono sia sulla qualità della produzione agricola di quel dato terreno, che sulla quantità prodotta. Il risultato è un invecchiamento molto veloce del terreno con un grande aumento di malattie nelle piante coltivate.

Inoltre l'accunulo di nitrati negli ortaggi e nelle verdure crude è dannoso per la nostra salute.

Per questo anche l'Unione Europea ha imposto dei limiti nell'utilizzo dei nitrati sopratutto per verdure ed ortaggi.

Lezioni italiane di Fukuoka

Nei prossimi giorni si parlerà in questo blog dell'ultimo libro tanto annunciato di Fukuoka, edito dalla Lef.

Foto: pablus

Da dove vengono e cosa sono i pesticidi: il risultato di esperimenti militari

In effetti non molti conoscono la doppia faccia di molte multinazionali che producono pesticidi da un lato ed armi dall'altra. Anche se quest'aspetto si è un po' perso ultimamente, grazie all'assiduo lavoro di public relations, e di suddivisione anti trasparenza delle ditte e delle attvità, molti produttori di pesticidi lo sono anhe di armi, ma questo perché? Ve lo siete mai chiesto?

Sopratutto perché lo erano prima! E con prima intendo prima che i pesticidi venissero inventati e commercializzati. 

È propio dalle i dustrie di armi infatti che nascono i pesticidi, riadattando dopo la seconda guerra mondiale molte delle scoperte fatte in campo chimico. 

Dalla ricerca di sterminare il nemico umano si è poi convertito lo scopo in uno ben più elevato... Sterminare gli insetti.

La politica aggressiva che spesso traspare nella storia delle multinazionali dell'industria dei pesticidi e dei disserbanti, richiama senza troppa difficoltà alla macchina bellica, ai suoi modi ed a volte haime! Anche ai suoi scopi!

Quello che finisce nei nostri piatti quindi  altro non è se non il veleno che un giorno fu designato per uccidere i nostri stessi simili.     

Un summit di Altra Economia

Incontro per parlare del tema dell'agricoltura biologica, Un summit organizzato da Altra Economia.

Agricoltura Biodinamica

Un video che parla di Agricoltura Biodinamica, abbiamo già scritto sull'argomento, come l'articolo che parla della coltivazione biodinamica del vino, oppure l'intervista a Cristiano Silvano sull'agricoltura biodinamica, e comunque ne parleremo in seguito.

L'agricoltura biodinamica infatti è un'aspetto molto importante nel panorama delle possibi applicazioni nel panorama dello sviluppo e dell'agricoltura sostenibile.

In questo video, un breve estratto, si parla di Agricoltura biodinamica.

A Udine il biologico incontra la gente

Ecco la piazza del Bio a Udine.

Un interessante video di "Cuochi Senza Frontiere"

Cuochi senza frontiere, è un sito che raccoglie testimonianze e racconti interessanti i incroci di culture e cucine diverse sulla stessa tavola.

Le aree protette posso avere dei campi a coltivazione bio? Certo! Ecco un video che ne parla

Le aree protette sono spesso vere e proprie oasi naturali, quale posto migliore per realizzarvi una coltura biologica?

Certo gli aspetti legali vanno conosciuti e rispettati con cura, ma la via è percorribile.

Dove sono finite le api?

Si è una notizia che ha già fatto il giro del mondo, le Api stanno moendo numerose.

Questo video ne documenta il fenomeno.

Ci sono diversi fattori che possono contribuire al fenomeno: inquinamento, campi elettromagnetici, cambiamenti climatici...

Sicuramente è un fenomeno da osservare, valutare ed utilizzare per trarne esperienza... Ne saremo capaci? Speriamo di si!

Processo della coltivazione di noci bio

All'Azienda Agricola San Martino si coltivano noci biologiche, questo video ne mostra alcuni passaggi nella lavorazione.

GAIA: azienda biologica

Un video che parla di GAIA, realizzato dalla classe II F del liceo scientiico Galilei.

Una classe in visita a Gaia raconta l'azienda e i suoi impegni.

Che differenza c'è tra l'agricoltura sostenibile e quella biologica?

In questo video si affronta il tema di agricoltura biologica e agricoltura sostenibile:

Domenica 18 Aprile 2010 il biologico scende in piazza: "Le piazze del Bio"

Domenica 18 Aprile 2010 In 20 città italiane i prodotti biologici scenderanno nelle strade e nelle piazze degli Italiani, per un incontro in contemporanea su venti città italiane.

Un iniziativa promossa dal Ministero delle Politiche Agricole, per promuovere l'incontro tra produttori e consumatori.

Le piazze del bio sarà un evento che coinvolgerà tutta l'Italia, in diverse piazze italiane infatti lo stesso giorno: Domenica 18 Aprile 2010, ci sarà un grosso evento: "Le piazze del Bio" che coinvolgerà sia i produttori biolopgici che esporranno i loro prodotti nelle piazzae italiane, e sia i consumatori di biologico e non che si troveranno a "passare in piazza".


Ecco l'elenco delle piazze coinvolte dall'iniziativa il "Le piazze del Bio"

Aosta: piazza Chanoux
Torino: piazza Statuto/via Garibaldi
Milano: piazzale Pagano
Genova: piazza Matteotti
Belluno: piazza dei martiri
Udine: piazza 1° maggio
Bolzano: piazza del tribunale
Bologna giardini Margherita
Firenze: piazza Annigoni
Perugia: l.go Libertà (piazza Italia/c.so Vannucci)
Ancona: piazza Cavour
Campobasso: piazza Vittorio Emanuele
Chieti: piazza Vittorio Emanuele II
Bari: piazza largo Giannella (rotonda del lungomare)
Roma: villa Borghese (Galoppatoio)
Napoli: piazza Dante
Potenza: piazza Don Bosco
Reggio Calabria: piazza Castello
Palermo: piazza Unità d’Italia
Sassari: piazza d’Italia

Lavera prodotti bio

In questo video una recensione dei prodotti Lavera offre prodotti cosmetici anche biologici.

Una vasta raccolta di creme, saponi, deodoranti, prodotti e creme per il sole ecc...

i principale impegni che Lavera comunica nella realizzazione dei suoi prodotti sono:

• ideati per pelli sensibili
• fatti di estratti di pure erbe naturali e biologiche
• senza utilizzo di sostanze sintetiche
• senza profumi ed ingreienti a base di petrolio
• ed inoltre: senza glutine,, senza crudeltà sugli animali e senza OGM

Un impegno interessante...

ecco il video:

Una casa biologica?

Anche la casa può essere biologica oggi! Ed esistono anche dellef orme di certificazione, ne sono sicuro!

La Bioarchitettura, lavora su moltisimi fronti, dall'integrazione delle fonti di energia rinnovabile all'interno dei progetti di costruzione e di realizzazione delle struttura atte ad ospitare, che su altri aspetti come la realizzazione di spazi pensati per accogliere e ottimizzare.

La certificazione Bio che valore ha?

Senza ombra di dubbio, la certificazione biologica ha un valore enorme sia da un punto di vista di garanzia di qualità che da un punto di vista sociale e preservativo.

Infatti, in Italia, la certificazione BIologica è sinonimo anche di OGM FREE che è una garanzia circa la prvenienza delle materie prime utilizzate, libere da prodotti modificati geneticamente.

Oggi ha senzo ed è indispensabile utilizzare la certificazione biologica dato il panorama del mercato del cibo, pieno di etichette non sempre trasparenti.

Tra le varie etichette di certificazione citiamo tra le tante: Aiab, Bio-Agri-Cert, Demeter.

 

 

Frutta e verdura, Biologica o locale?

In paesi come l'Italia, che ha un'altra concentrazione di verde e campi coltivati anch privatamente, la scelta della verdura Biologica può non essere sempre la cosa giusta da fare, dipende dalla zona e dalla città in cui si vive.

A volte ci sono delle buone possibilità di acquistare frutta e verdura a buon prezzo da produttori locali che pur non avendo una certificazione BIO, hanno comunque prodotti di ottima qualità.

In questo caso perchè ostinarsi a coprare olamente qualcosa che ha un marchio di certificazione BIO?

Certo, a volte anche nei mercati si ritrovano gli stessi prodotti dei supermercati, ma questo discorso non vale sempre ed ovunque! ANche in questo caso dobbiamo saper scegliere!

L'agricoltura biologica non dovrebbe essere qualcosa di speciale ma la normalità... E grazie a Dio ancora oggi c'è chi la vive in questo modo, coltivando prodotti di ottima qualità anche se non certificati.

Quanti sono i cibi certificati bio che hai nel tuo frigorifero oggi?

Stamattina sono uscito molto presto, dovevo prendere un treno! E fino alla stazione degli autobus ho camminato a piedi, il suono del cuculo mi ha ricordato all'arrivo il ritorno della primavera così ho potuto riassaporare la passeggiata fatta tra le colli e indorate dall'alba e sorrette da una lievissima nebbia giusto quel poco che serve a ricordarsene come un sogno come qualcosa di leggero, un po come una bolla di sapone che è sempre li li per esplodere e svanire via in un guizzo di arcobaleno.

Così una volta arrivato alla fermata dell'autobus ho avuto un Po di tempo per riflettere e mi son chiesto? Quanto cibo bio c'è nel mio frigo oggi? È più o meno rispetto a qualche anno fa?

In generale penso che che il consumo bio sia aumentato col passare del tempo, grandi negozi come la C00P adesso hanno linee interne dedicate ai prodotti bio, ma o negozi di alimentazione naturale sono sopravvisuti, anzi alcuni si sono proprio espansi.

Ma soprattutto cosa è successo?

Ecco in generale la mia impressione è che il mercato si sia un po rilassato, assestato, vinte ke difficoltà iniIali si è diffuso maggiormente, oggi ci sono più persone che quando lo trovano sopratutto comodo, comprano dei prodotti bio, perché è diventato più scontato che biologico è un assioma di qualità.

Ma nel mio frigorifero ci sono meno prodotti biologici di prima...

mi sono rilassato anche io...

Ora so bene che non mi serve per forza di spendere decine di euro per la frutta di stagione se ho una signora che ha un orto e che abita vicino casa, ho se posso accotebtarmo di alcune verdure del mercato che non sono niente male!!!

Tuttosommato vado di rado a far la spesa e quando lo faccio non mo' preoccupo molto di quanto spendo... È quello che è non un soldo di più ^_^

Certo una Cisa ho visto che manca al mio frigorifero, ora che la primavera sta arrivando è tempo di birra! Una bella pilsen biologica fresca fresca é proprio quel che nel mio frigorifero manca!

E nel vostro, cosa manca?

Foto by: Flickr.com/photos/el_peregrino/

Diversi gli studi che vedono nella coltivazione biologica una possibile soluzione alla fame in Africa

Secondo molti studiosi ed economi, oggi l'agricoltura biologica può offrire all'Africa la migliore opportunità per interrompere il ciclo della povertà devastante e della malnutrizione che diverse parti del continente, hanno affrontato in questi ultimi decenni, secondo un recente rapporto delle Nazioni Unite la coltivazione con pesticidi diminuisce drasticamente la produzione dei terreni nel tempo rendendo sempre meno fertile e generosa la terra. L'utilizzo di concimi naturali e di una politica antiparassitaria meno aggressiva nei confronti della terra da risultati sorprendenti soprattutto in termini di aumento della fertilità e quindi della produttività della terra.

Ci sono diversi studi al riguardo che affermano come dall'analisi di diverse colture biologiche e/o biodinamiche, messe a confronto con terreni su cui viene utilizzata una massiccia, come di consueto, dose di antiparassitari chimici, la resa del terreno ed il suo potenziale produttivo risulta enormemente maggiore la dove ci si astiene dall'utilizzo delle sostanze chimiche.

Scatto eseguito da: http://www.flickr.com/photos/gottry/

Il sole che sorge al mattino è la gemma che porta con se la vita

Dal sole le piante germogliano, il sole è vita!

Quanto può essere triste una gironata in cui il sole non si fa vedere? E com'è piacevole il ritorno della primavera, dopo un lungo e grigio inverno!

Conosco a memoria quelle colline

Li ho visti molti, molte volte, da quando ero bambino. Ho guardato le coperte di neve o bollente dal caldo estivo. Ho visto i temporali grande colpendoli per ore, o sono stato testimone di un momento in cui sono stati letteralmente sbocciare così fortemente come un arcobaleno o di quando erano sotto una grigia coltre di nebbia, l'accoppiamento con lo stesso cielo. Sono le mie colline, io appartengo a loro ed essi mi appartengono. Avranno sempre un posto speciale nel mio cuore, anche se ora vivo a cento miglia di distanza. Quelle Colline Conosco uno memoria. Le ho viste moltissime Volte, da quando ero Bambino.

Foto di robynhooz

Nebbia in val d'orcia

La nebbia che copre la Val d'Orcia, una delle zone maggiormente coltivate ad agricoltura BIologica e Naturale!

Per la preservazione del nostro tsoro agro-alimentare!

foto di carlo.micheloni 37633753@N03

La cucina semplice e naturale di un tempo quando agricoltura voleva dire bio

Ebbene si, c'è stato un tempo in cui dire agricoltura significava dire biologico, non esisteva nessuna distinzione, nessun passaggio... Non vi era bisogno di dire: l'agricoltura biologica salverà il mondo... ed Il mondo era salvo... o forse così sembrava... Ma oggi, le cose sono diverse! Ed è oggi che viviamo questo lento ma inesorabile tramonto dell'eccissiva industrializzazione anche la dove non serve. Speriamo solo di poter andare avanti senza perdere la semplicità del passato, e poter recuperare il testamento dei nostri avi e trasportarlo in avanti spinti dalla tecnologia verso una direzione di progresso!

 

Foto di: modernblossom

Nuovo logo biologico UE

A seguito di una votazione on-line da 130.000 persone, il nuovo logo biologico Unione Europea è stato scelto da circa 3500 partecipanti. Il progetto del vincitore era composto da dodici stelle in forma di foglia e, secondo la Commissione Unione Europea, è un segno molto semplice che contiene due messaggi molto chiari: la Natura e l'Europa. Esso è stato redatto da uno studente tedesco Dusan Milenkovic, che riceve 6000 euro come premio.

Ecco il sito ufficiale del concorso: http://ec.europa.eu/agriculture/organic/splash_en.

Coltivazioni Bio in Cina: da 4000 a 2 milioni di ettari in 10 anni

Lìeconomia della Cina si sa ha avuto dei forti sviluppi in molte direzioni, anche l'agricoltura biologica è uno di questi.

Pur essendo una piccola frazione sia del mercato e l'allevamento, la scala del settore biologico in Cina è enorme e cresce ad un rapido rate.This presenta rischi e opportunità per tutti gli altri .. Attualmente, non vi è quasi nessun biologici trasformati cibo o di carne in Cina? questi ultimi devono sicuramente essere di interesse per il settore irlandese biologico, che è dominato da carne e da exporting.China carni fino a 50 milioni di consumatori della classe media, 200.000 gli stranieri che vi abitano, e 65 milioni di visitatori ogni anno. Queste sono le persone a cui gli alimenti biologici è in commercio al BioFach presente.

Intervista a Natale Marcomini di FederBio

FederBio è la Federazione per l'Agricoltura Biologica e Biodinamica in Italia.

Parla Natale Maromini.

Agricoltura BIologica a Roma

anche ROma risponde positivamente all'appello dettato dalle necessità attuali, la risposta nell'agricoltura Biologica come salvaguardia della qualità dei pordotti.

Serventi Marco Vice Presidente Demetra

Altro intervento alla fiera di Sana.

Demetra è una delle aziende storiche nel biologico, in questo intervento del 2009 alla fiera di Sana parla il vie presidente: Serventi Marco

Parla Triarico Carlo

Intervento eseguito a Sana 09, Sana è oggi una delle più grandi fiere sul biologico nazionale, raccoglie ogni anno produttori, esperti di settore e professionisti del biologico.

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Parlando di Agricoltura Biologica

Con Roberto Di Filippo, per parlare di Agricoltura BIologica.

Un video interessante!

Presentazione dell'azienda Casebianche

Casebianche è un'Azienda Agricola che opera nel settore del biologico.

L'Agricoltura Biodinamica per il vino!

Michele Lorenzetti parla dell'agricoltura Biodinamica applicata ai vigneti.

Le vigne, in Italia stanno via via apprezzando la forte differenza di qualità che deriva dalla coltivazione Bio.

I produttori di Vino semère di più prediligono la qualità dell'agricoltura biologica a quella "con pesticidi"

Come i giovani nella più grande baraccopoli del Kenya anno creato una fattoria biologica

Kibera è uno dei più grandi slum del mondo, con oltre un milione di persone e il 60 per cento della popolazione di Nairobi. Con condizioni molto affollati, poco igienico-sanitarie, ed un tasso di disoccupazione al 50 per cento, i residenti di Kibera volto non solo abietta povertà , ma anche un gran numero di mali sociali, anche la droga, l'alcolismo, violenza sessuale, AIDS, malattie di origine idrica, e le tensioni tra varie tribù del Kenya.

Crescita di zone a bassa ossigeno negli oceani preoccupazione degli scienziati

Bassi livelli di ossigeno negli oceani della Terra, in particolare la costa del Pacifico degli Stati Uniti nord-occidentale, potrebbe essere un altro segno di cambiamenti fondamentali collegati al cambiamento climatico globale, dicono gli scienziati. Essi avvertono che gli ecosistemi sottomarini complesso degli oceani e catene alimentari fragile può essere distrutto.

L'Agricoltura sostenibile è l'unico modo per nutrire il pianeta andando avanti

Abbracciare metodi di coltivazione più sostenibili è l'unico modo per gli agricoltori del mondo di produrre cibo sufficiente per soddisfare le esigenze di una popolazione in aumento e rispondere ai cambiamenti climatici, l'esperto ha raccolto in alto con le Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) ha detto oggi.

Potrebbe agroforestali risolvere la crisi della biodiversità e la povertà?, Un colloquio con Shonil Bhagwat

Con il mondo in una situazione di  crisi: con il cambiamento climatico, scarsità  di cibo, la povertà  estrema e la perdita di biodiversità , i ricercatori stanno cercando modi per affrontare più di un problema in una sola volta rivoluzionando i settori della società . Una delle idee è una trasformazione delle pratiche agricole da colture intensive chimico-dipendente per l'agricoltura e le foreste di miscelazione, che si basa su metodi biologici. Quest'ultimo è conosciuto come agro-forestale o la condivisione di terra! Bilanciare la produzione agricola con la biodiversità. Shonil Bhagwat, Direttore del Master in Biodiversità, conservazione e gestione presso la Scuola di Geografia e l'ambiente di Oxford, ritiene che questa filosofia può aiutare il mondo ad affrontare alcuni dei suoi maggiori problemi.

ALIMENTAZIONE BIOLOGICA PER I NOSTRI FIGLI

Per i vostri bambini scegliete cibi liberi da sostanze chimiche
dannose. In Italia aumenta il numero di bambini obesi e sovrappeso, lo
dicono le statistiche dei bambini delle scuole elementari della
Lombardia dove un terzo dei bambini di sette ed otto anni hanno un
livello di colesterolo troppo alto e che potrebbe provocare danni al
sistema cardiovascolare. Troppo cibo e soprattutto un rapporto
scorretto con l'alimentazione è la causa di tutto questo. La dieta
italiana e quella meglio conosciuta come mediterranea è da
considerarsi la migliore. Nei pasti dei nostri bambini vanno inclusi
cereali, verdura a volontà e frutta, semi oleosi di cui molti non
conoscono le innumerevoli proprietà benefiche. Da eliminare sarebbero
la carne rossa, nonché i grassi animali come il burro, porte aperte
invece per l'olio purchè a crudo.

Ma ricordatevi di puntare soprattutto sul biologico, che come
dimostrano studi sempre più frequenti aiutano a sviluppare
nell'organismo meccanismi antitumorali. Inoltre il biologico aiuta
l'ambiente. Le enormi quantità di fertilizzanti chimici hanno ormai
impoverito e distrutto parte del nostro pianeta. Incentivare
un'agricoltura più rispettosa della nostra salute e del nostro pianeta
è un regalo per i nostri figli e per il mondo che lasceremo loro in
eredità.

Agricoltura BIodinamica ed Etica

Parliamo di Agricoltura Biodinamica con Cristiani Silvano

Per chi volesse approondire l'argomento dell'agricoltura biodinamica consiglio una ottima selezione di Libri sull'argomento, che possono sicuramente essere d'aiuto.

 Il 1924 è la data che segna la nascita formale della Biodinamica. Grazie a Rudolf Steiner, vi fu un consultivo che gettò le fondamenta per un approccio olistico dell'agricoltura biodinamica.

La vendemmia nell'agricoltura biologica

La vendemmia dell'uva dovrebbe esser fatta unicamente a mano come si mostra in questa immagine di: terraapuliaein cui la Vendemmia di uva da agricoltura biologica è assolutamente manuale.

In questo modo si rispetta l'intgrità ed il sapore dell'uva.

Questo è il progetto Fast

Un progetto che tratta di Agricoltura BIologica.

Attenzione! non volgliamo gli OGM!!!!!

OGM: organismi geneticamente modificati, una delle tante "follie" dell'uomo. I prodotti di Agricoltura BIologica preservano le speci alimentari ed sono per definizione OGM Free!