dannose. In Italia aumenta il numero di bambini obesi e sovrappeso, lo
dicono le statistiche dei bambini delle scuole elementari della
Lombardia dove un terzo dei bambini di sette ed otto anni hanno un
livello di colesterolo troppo alto e che potrebbe provocare danni al
sistema cardiovascolare. Troppo cibo e soprattutto un rapporto
scorretto con l'alimentazione è la causa di tutto questo. La dieta
italiana e quella meglio conosciuta come mediterranea è da
considerarsi la migliore. Nei pasti dei nostri bambini vanno inclusi
cereali, verdura a volontà e frutta, semi oleosi di cui molti non
conoscono le innumerevoli proprietà benefiche. Da eliminare sarebbero
la carne rossa, nonché i grassi animali come il burro, porte aperte
invece per l'olio purchè a crudo.
Ma ricordatevi di puntare soprattutto sul biologico, che come
dimostrano studi sempre più frequenti aiutano a sviluppare
nell'organismo meccanismi antitumorali. Inoltre il biologico aiuta
l'ambiente. Le enormi quantità di fertilizzanti chimici hanno ormai
impoverito e distrutto parte del nostro pianeta. Incentivare
un'agricoltura più rispettosa della nostra salute e del nostro pianeta
è un regalo per i nostri figli e per il mondo che lasceremo loro in
eredità.
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