Come scegliere l'olio extravegine di oliva BIologico

Se non avete già un fornitore di fiducia del vostro olio extravergine, o se comunque volete verificarne la qualità, per prima cosa leggete bene l'etichetta!

La lettura dell'etichetta

In genere sull'etichetta viene riportato il metodo utilizzato per l'ottenimento del prodotto, nel 99% dei casi si tratta di "procedimenti meccanici" da notare che ache la vecchia mola fa parte di questo insieme di procedimenti mecanici, ma inoltre c'è sempre una ulteriore specifica che riguarda il metodo di spremitura utilizzato che in genere può essere: "a freddo" ma che può essere spremuto o estratto, la spremitura è il metodo vecchi e tradizionale, rimane un qualcosa di poetico legato a questo istema, mentre l'estrazione mediante pompe idrauliche assicura un'ottima qualità ed una maggiore igene... L'olio spremuto può risultare particolare...

Comunque quando l'etichetta riporta la dicitura "a freddo" garantisce che la spremitura o la sua estrazione è stata eseguita al di sotto dei 27° il che mantiene le proprietà dell'olio inalterate e non ne danneggia la qualità.


Nel dettaglio:

PROCEDIMENTO DI SPREMITURA A FREDDO
Si tratta di un processo meccanico, della compressione del composto di pasta di olive, senza aggiunta di acqua calda, e senza riscaldare la pasta, ma in questo caso la pasta viene scaldata in durante la gramolatura (processo in cui si fa aggregare l'olio della pasta altre info qui.).


PROCEDIMENTO DI ESTRAZIONE A FREDDO
In questo processo la pasta viene inviata al decanter che estrae l'olio tramite centrifugazione della pasta tenendo conto delle diverse densità. Anche in questo caso la pasta ciene saldata preedentemente.

La centrifgazione in questo caso può essere a due o a tre fasi, quella a due fasi permette una maggiore conservazione dei polifenoli che sono idrosolubili, e che costituiscono uno dei componenti principali a determinare la qualità dell'olio d'oliva.


Stando a questi dati potrete identificare in seguito la proenienza dell'olio.

La prova della goccia!

In genere per saggiare la quantità di acidità di un olio se ne versa qualche goccia direttamente in gola e se ne assapora il gusto!

Non deve mai essere fastidioso! ma occhio a non farlo andare di traverso ;)

In genere un olio per essere molto buono non è che deve essere poco acido o meno ma giusto, non troppo sicuramente!

Le proprietà del Melograno

Le origine di questa pianta provengono probabilmente dall'Asia.

Fin dall'antichità la pianta di Melograno ha dato origine a diverse storie, tra cui la leggenda secondo cui il succo di melograno si il sangue di Dionisio, noto anche con il nome di Bacco. Secondo la leggeda fu Afrodite, lo depose nella terra per dar vita a questa pianta proprio in onore di Dionisio. Il Melograno, noto nell'antichità come "mela di Cartagine" città che anticamente si chiamava Punica, da cui appunto nasce il nome del Meograno "Punica granatum".


Il Melograno è stato sepre considerato il frutto della fertilità, le donne si intecciavano le ue fronde tra i capelli come auguri odi fertilità ed inoltre i suoi grani venivano utilizzati per predire il numero di figli.

Dagli antivhi egizi proviene la conoscenza delle proprietà vermifuge della sua radice, anche in occidente ritroviamo prove dell'utilizzo della scorza della radice per la cura del verme solitari, infatti nelle radici del melgorano sono presenti tannini e alcaloidi altamente antielmintici,




Nella fitoterapia contemporanea il Melograno viene presentato come cura e prevenzione per diverse malattie ed affezioni vasolari, sopratutto per la presenza di polifenoli che sono sostanze antiossidanti. Inoltre i polifenoli vengono considerate un composto "scavenger" (spazzino) che hanno una forte azione di contrasto si sui lipidi che sulll'azione dei radicali liberi, in misura anche maggiore del vino rosso.

La presenza dell'acido gallico e dell'acido ellagico, di diversi sali minerali, tra cui rame, zolfo, magnesio, fosforo, calcio, ferro, potassio e di acidi organici, vitamine e zuccheri contribuiscono a render il melograno un alimento molto utile e completo.


I semi hanno delle proprietà protettive per le pareti dello stomaco, e facilitano la digestione: nei semi infatti vi sono dei fitoestrogeni che, oltre all'acido linoleico ed all'acido oleico sono degli agenti indispensabili per la formazione degli acidi grassi essenziali.


La proprietà antiossidante del Melograno è da paragonare solamente a quella del the verde.

Ha delle prorietà antirughe! Infatti esistono delle ottime creme antirughe al melograno!

Nella medicina tradizionale della Georgia, il frutto del Melograno veniva usato per curare le emorragie passive, ferite a rischi infettivo o già infette ed anche fastidiosi sudori notturni.


Il melograno, proprio come altri cibi tipo zenzero, liquirizia, olio di oliva, contiene flavonoidi, che sono sostanze che rallentano il processo ossidativo che è alla base del processo di aterosclerosi e anche di altri disturbi cardiovascolari.

Secondo alcune ricerche condotte da uno studio in Giappone e rilasciato pubblicamente sul giornale: "Journal of Ethnopharmacology".


[img: flickr.com/photos/globetrotter1937]

Le proprietà del Tiglio

Il Tiglio cresce prevalentemente nelle zone montane, sia sulle Alpi che sugli Appennini, raggiunge anche i 30 metri di altezza.

Le foglie sono caduche ed i fiori sono raccolti in piccoli grappoli, e sono ermafroditi.

Le proprietà principali del tiglio sono calmanti e emmolienti, proprio come la malva.

Un preparato semplice e molto utile per massaggi consiste nel mettere un po di tiglio a macerare nell'olio, da usare per i massaggi.

In particolare le foglie del tiglio hanno proprietà emmolienti e rinfrescanti, mentre i fiori hanno una forte proprietà calmante.

Inoltre la scorza (chiamata alburno) è diuretica.

Il tiglio, grazie alle sue proprita è principalmente utilizzato per abbassare la temperatura, per casi di raffreddamento ed anche per problemi di insogna.

viene soprattutto utilizzato per decotti e tisane.

Intervistiamo Nicola: autore di Ortodicarta e Progetto Rizomi

Ecco l'intervista all'autore dei blog:
http://ortodicarta.wordpress.com/
http://progettorizomi.wordpress.com/

Come nasce l'idea di questi due blog e qual'è la loro "mission"?

Bisogna prima di tutto fare una distinzione: OrtodiCarta è il mio blog personale mentre Rizomi è il blog di un progetto spontaneo a cui partecipano più persone.
Questa distinzione li caratterizza in maniera molto diversa. Il primo nasce dalla necessità personale di tenere traccia di un percorso che, io e la mia famiglia, stiamo facendo; percorso legato alle autoproduzioni ed ad un cambiamento di stile di vita. Da qui, poi, OrtodiCarta si è evoluto in uno strumento anche divulgativo attraverso la traduzione di materiali riguardanti l'Agricoltura Sinergica, l'apicoltura naturale o, semplicemente tecnologie appropriate e sviluppo sostenibile... il tutto raccontato così come lo viviamo: un po' da cialtroni! Il secondo, il blog di Rizomi, nasce come mero strumento di comunicazione sulle attività e gli appuntamenti del gruppo spontaneo di agricoltura urbana. Un progetto "situazionista" per l'avvio ed il supporto alla produzione alimentare domestica in ambiente urbano...


Perchè la coltivazione "in proprio" rappresenta una soluzione ed a cosa?

Non saprei dire se rappresenta una soluzione. Non credo che il mondo possa essere salvato dai miei pomodori "autarchici". Ma l'atto di prodursi da se il proprio cibo, il riappropriasi anche in maniera minimale di una delle proprie responsabilità primarie - nutrirsi - ha, in ogni caso un effetto potenzialmente dirompente. C'è del prometeico nel gustarsi un'insalata cresciuta nel proprio orto... soprattutto se per anni ci si è abituati all'idea che l'insalata era un bene da bancone dell'orto-frutta...


Utilizzi cibo certificato BIO, e qual'è la tua opinione in proposito?

No, non utilizzo cibi certificati Bio ma mi alimento con cibi prevalentemente bio. Sembra un ossimoro ma la realtà e che nel momento in cui ti autoproduci in maniera naturale parte del tuo cibo ed il restante te lo procuri da agricoltori con cui hai uno stretto rapporto di fiducia e conoscenza... beh... la certificazione Bio diventa più solo un marchio di garanzia come un altro: l'ennesima delega a qualcuno affinché si occupi di qualcosa di cui sarei in grado di occuparmi da solo (con tutti i correlati possibili di fiducia sui controlli ecc...)


Quali sono gli sviluppi futuri che prevedi per i tuoi blog?

Non ne ho idea. Come ti dicevo, Rizomi è una cosa a parte e potrebbe proseguire indipendentemente da me. Mentre OrtodiCarta segue le evoluzioni che stiamo compiendo: all'inizio era la storia del mio piccolo orto e delle letture che lo riguardavano, ora l'orto sta diventando un campo da 1 ettaro e stiamo dando il via alla costruzione di una casa... non so bene dove andremo a finire. La speranza è sempre quella di riuscire ad organizzarsi in modo da vivere il più "Oblomovianamente" possibile. A quel punto, se tutto va bene, forse converrà spostare i contenuti "digitali" del blog - che latiteranno in uno stato di indolenza permanente - a forme di relazione più personali... potete passare a trovarci!


Perchè leggere i tuoi blog? Cosa c'è che non si trova altrove?

Non ne ho idea. Il blog era iniziato per gioco: sono una persona molto disordinata, lo scrivere ciò che vedevo, studiavo o facevo mi costringeva a tenere una forma di ordine. Poi la cosa ha un po' preso la mano e ha mutato il tutto in uno strano mix di community sull'agricoltura naturale, la permacultura, lo sviluppo sostenibile e un archivio di materiale divulgativo spacciato in maniera "leggera" ed un po' scanzonata... ma forse bisognerebbe chiederlo a chi legge...


Come spiegeresti brevemente la permacultura a chi non sa cos'è?

La permacultura è un sistema di progettazione per insediamenti umani sostenibili dotati della capacità di resilienza e di autorigenerazione degli ambienti naturali. In quanto sistema di progettazione prende in considerazione, ad un primo livello, tutti gli aspetti del vivere: casa, produzione alimentare, spostamenti ecc... ecc... ma lo fa analizzando le relazioni che intercorrono tra questi aspetti in modo da creare sistemi organici, ecologicamente ben strutturati e produttivi. Sostenibili sul lungo periodo.

LE UOVA D'ORO

Come scegliere che uova acquistare? Prima di tutto dobbiamo fare attenzione al codice riportato sul guscio che dal primo numero ci aiuta a comprendere da quale allevamento derivano le uova in questione. Zero per gli allevamenti bio, uno per le galline lasciate all'aperto, due a terra, tre in gabbia. La buona notizia è che molte aziende si sono mostrate sensibili alla tematica e stanno adottando già da diverso tempo solo uova provenienti da allevamenti bio o all'aperto. Importante per la qualità delle uova soprattutto le condizioni di vita degli animali, vitale anche per la salute del pianeta e per la nostra.

Tra i grandi marchi dell'alimentazione troviamo Carrefour e Coop che già da sei anni hanno uova a marchio proprio e derivanti da allevamenti a terra. Il mercato si muove verso la graduale diminuzione di allevamenti in batteria. La maionese Calvè è prodotta esclusivamente da uova di galline allevate a terra, stessa decisione per i prodotti di Giovanni Rana e Autogrill. Ikea Italia ci stupisce con l'introduzione da ben sette anni di prodotti biologici nei propri menù, uova comprese, non solo di allevamento a terra ma certificate bio.

IFOAM: PIU' IMPEGNO DA PARTE DELLA FAO

 L'Ifoam (Associazione mondiale per l'agricoltura biologica) lancia un altro appello alla FAO per chiedere che venga messo a punto un sistema che permetta all'agricoltura biologica di prendere il posto dell'agricoltura convenzionale. Già nel 2009 l'organismo della FAO preposto all'organizzazione dei progetti in campo agricolo si era espresso molto favorevole al biologico, come approccio indubbiamente più sostenibile dell'agricoltura a livello mondiale.

L'agricoltura biologica può anche assicurare grandi rendimenti ammesso che ci siano dei piani di diffusione delle conoscenze sulle pratiche e sugli strumenti necessari per rispettare l'ambiente e al contempo applicare un'agricoltura efficiente ed efficace anche dal punto di vista produttivo. Per realizzare una rete solida delle realtà globali impegnate in questo tipo di agricoltura, bisogna prendere in considerazione anche i piccoli produttori che altrimenti rischiano di essere spazzati via. Gli stati devono quindi impegnarsi sul fronte delle politiche, dei servizi e della ricerca, per offrire un contributo realmente positivo alla terra e per dare una risposta seria contro i cambiamenti climatici. L'ifoam ha chiesto che all'interno dei lavori che la FAO sta sviluppando insieme alla commissione per l'agricoltura ha vengano messi all'ordine del giorno alcuni punti fondamentali per portare la discussione su questi temi:

-offrire meccanismi di copertura economica ed ambientale per il tempo necessario a convertire esperienze agricole convenzionali in biologiche

-sostenere e riconoscere i diritti dei produttori di piccola scala e maggiormente vulnerabili

-garantire una formazione adeguata per consentire il passaggio all'agricoltura biologica

-promuovere e sostenere la ricerca scientifica

Le proprietà della Lavanda

Anche la Lavanda come la Salvia è una pianta originaria del Mediterraneo, cresce sia in piano che a 1800 metri, prediligie le zone aride e sassose.

La Lavandula officinalis o Lavandula angustifolia ha sempre fin dall'antichità destato interesse per le sue doti. Formata da steli di fioritura singoli senza ramificazoioni, crese molto bene anche al freddo. La fioritura avviene tra aprile e maggio, ma in alcuni casi ma giugno a settembre. Le foglie sono lineari e lanceolate grigiastre.

Le proprietà terapeutiche riconosciute della lavanda sono: funzione antisettica e antispasmodica, è sedativa, oltre che aromatiche, ha anche delle proprietà cosmetiche: per esempio, qualche goccia di olio essenziale nell'acqua aiuta a rilassare.

Inoltre i fiori di lavanda a differenza di altre speci conservano a lungo il loro aroma, ed è anche per questo che vengono utilizzati per profumare gli armadi.

l'immagine della lavanda è uno scatto di: flickr.com/photos/paolo_bertinetto

Intervista allo staff di ColtivareOrto.it

L'attività editoriale di questo blog ci porta a passare un bel po di tempo in rete dove si sa, se ne trovano di tutti i colori!!!

Ma ogni tanto si può anche arrivare a scoprire qualcosa di piacevole ed interessante :)

Questo è stato il caso di un incontro avvenuto su Twitter, con Laura e Chiara, due autrici di un sito interessante: ColtivareOrto.it.

Dall'amicizia su Twitter, siamo passati ad una piccola collaborazione: un'intervista, che oggi pubblichiamo integralmente!




Come nasce l'idea di questo blog e qual'è la sua "mission"?

Chiara: L’obiettivo di questo blog è dare un servizio utile alle persone che, come noi, amano la natura. Attraverso articoli, notizie, esperimenti fatti da noi, vogliamo avvicinare le persone al mondo dell’agricoltura.


Sappiamo che siete in due a tenere il blog, i piacerebbe conoscere qualcosa della vostra amicizia, come vi siete conosciute, ecc...


Chiara: Ci siamo conosciute a lavoro circa un anno fa. Inizialmente non ci parlavamo neanche ma dopo tre mesi ci siamo scoperte “amiche del cuore!”. Siamo completamente diverse caratterialmente, ma ci completiamo a vicenda. Io il braccio e Laura la mente!

Laura: In effetti ci siamo ignorate cordialmente per un bel po', poi abbiamo scoperto di avere in comune molte cose, tra cui le “origini contadine”. Io ho la tendenza a progettare bene ma poi mi perdo in fase di concretizzazione, Chiara è bravissima ad agire! Magari prese singolarmente siamo disastrose, ma in coppia riusciamo ad andare veramente d'accordo. Poi, ci lega l'entusiasmo e la passione di fondo per le cose.


Siete consumatrici di cibo biologico e cosa ne pensate in generale, sopratutto riguardo al mercato italiano?

Chiara: Consumo cibo biologico anche perché, avendo un padre con un orto, non potrei fare altro! In generale, però, posso dirti che non mi fido al 100% dei cibi che si definiscono biologici e che in realtà non lo sono. Poi, non so se hai notato il prezzo dei cibi biologici. È decisamente più alto rispetto a un qualsiasi altro cibo che si trova al supermercato e non è biologico. Questo sicuramente non stimola molto le persone a mangiare più sano.

Laura: Anche io ho mangiato per anni, verdura e frutta che provenivano direttamente dall'orto dei miei genitori. Da quando vivo da sola, ho fatto l'abitudine a comprare sempre la “versione biologica” di alcuni prodotti, come yogurt, farro, orzo. Sicuramente, il fatto che abbiano dovuto superare certi controlli per ottenere la certificazione biologica un po' mi rassicura. In generale, cerco di consumare prodotti biologici, se posso, ma ammetto che spesso non sono così accessibili, per reperibilità nei supermercati e soprattutto prezzo. Tutto ciò è un vero peccato, perché, secondo me, l'Italia ha un patrimonio agricolo davvero notevole, sia come prodotti che come tradizioni.


Avete delle idee, o dei progetti futuri per il vostro blog?

Chiara: Sì, a breve apriremo nuove sezioni e vorremmo anche iniziare ad ospitare articoli di altri blogger con la nostra stessa passione. Più avanti, vorremmo offrire dei servizi ai nostri utente, ma ancora non possiamo svelarti i dettagli, anche perché non sono ancora molto ben definiti. E poi, sono molto superstiziosa! Coltivareorto è stato pensato sia per condividere le nostre esperienze di coltivazione con gli utenti e sia per offrire loro uno strumento utile per coltivare l'orto. Non posso dire di più!


Cosa possiamo trovare nel vostro blog che non c'è altrove?

Laura: Forse l'entusiasmo! Ci sono moltissimi siti molto più competenti di noi, in tema di agricoltura e non pretendiamo certo di competere con loro. Noi diamo semplicemente consigli su come coltivare l'orto in balcone. Non che sia una cosa da poco, visto che veniamo da famiglie di contadini e i nostri consigli sono soprattutto farina del loro sacco! Gli utenti che scelgono di seguire il nostro blog, leggono articoli di due ragazze che si stanno impegnando in una piccolossima ma emozionante avventura.



Per tutti coloro che desiderano approfondire l'agricoltura biologica e biodinamica vi consigliamo una vasta selezione di libri di Agricoltura BIologica e Biodinamica.

Le proprietà della salvia

Aspetti di botanica
La salvia è originaria del mediterraneo, si può coltivare ma cresce spontanea soprattutto in luoghi aridi e sassosi. È una pianta sempreverde a piccolo arbusto cespuglioso. La confoazione del fusto è lignificata con le foglie opposte (due per ogni lato). La lamina fogliare è lanceolata o ovale, con il bordo frastagliato ed il dorso rugoso.
I fiori in genere sono viola chiari ma possono arrivate fino ad in rosa tendente al bianco. Fioriscono da maggio a giugno. I frutti si chiamano Acheni.

Un po' di storia
Il nome proviene dal verbo latino Salvare, e probabilmente si deve al fatto che anticamente veniva considerata una panacea.

Veniva chiamata con la frase "O Salvia salvatrice e consolatrice della natura"


Le proprietà della Salvia:

La salvia è un forte cicatrizzante eda anche un potente battericida per via della salvina che è un acido triterpenico.

La salvia era molto tenuta in considerazione dagli antichi che la consideravano una sorta di Panacea universale.

La cura del cavo orale può spesso essere effettuata con un decotto di salvia, come viene spiegato dal Dott. Roberto Bianchi in quest'articolo,

Inoltre, La salvia è balsamica e digestiva ha proprietà toniche ed è ipoglicemizzante aiuta ad espettorare, è antisettica ed anche antiinfiammatoria.

Utile per molti casi di asma e diverse infezioni alla gola e comunque alle vie respiratorie.

Inoltre aiuta a regolarizare il ciclo mestruale ed aiuta durante i disturbi che possono insorgere con la menopausa.

Non è consigliabile durante l'allattamento.





l'immagine dei fiori di salvia è una foto di: flickr.com/photos/therangonagin

PREPARATI BIODINAMICI

 

La chimica nell'agricoltura ha preso sempre più piede in una tragica escalation per le nostre terre coltivabili. L'impiego di fertilizzanti hanno contaminato a dismisura i terreni nel tentativo di spingere sempre più oltre i limiti della produzione agricola. L'agricoltura biodinamica parte da presupposti del tutto diversi in quanto lavora con le energie che governano le sostanze e le organizzano e quindi deve concentrarsi su tutti i processi e sulle sostanze che vi partecipano.

Un valido aiuto sono i preparati biodinamici, sia preparati con letame animale, sia con fiori e pianti, quali Tarassaco, Camomilla o la famosa ortica o la corteccia di Quercia. In questo tipo di approccio l'attenzione ai ritmi naturali delle stagioni e del clima è molto presente, infatti i preparati vengono realizzati esclusivamente con ciò che è presente in quel momento dell'anno. Avendo fiducia della natura impariamo a comprendere che essa ci offre già molte soluzioni ai nostri problemi.

L'agricoltura può essere quindi definita come un'arte, quella della riproduzione di un piccolo universo nel perimetro del nostro terreno.

TERRA MADRE IN AFRICA

Terra Madre, la grande casa dei produttori alimentari tradizionali di tutto il mondo, messa in moto da Slow Food, attraverso il suo delegato in Sud Africa ha coinvolto un gruppo internazionale di giovani e si sta impegnando a promuovere la cultura del biologico presso la fascia giovane della popolazione di Città del Capo, i bambini, scuole di ogni grado. Insieme ai programmi di formazione sul biologico sono stati messi a punto dei programmi su tematiche importanti nel continente africano, come l'uguaglianza tra sessi, l'AIDS, l'auto-organizzazione di progetti.

Il fine ultimo è quello educativo, ma attraverso questo slancio è stato anche possibile assumere dei giovani e quindi continuare a creare una realtà che possa assicurare opportunità d'impiego per altri loro coetanei.

Slow Food è presente a Città del Capo con ben due convivium, ciò sta anche a significare che la popolazione ha dimostrato di essere sensibile a queste tematiche ed anche che entrambi i convivium funzionano a pieno regime con proposte di eventi e di formazione di grande qualità, resi accessibili a giovani e famiglie di ogni estrazione sociale, offrendo a tutti la cultura del buono, pulito e giusto che Slow Food da sempre cerca di far prosperare in ogni angolo del pianeta.

AGRICOLTURA BIO: CONTRO IL CLIMATE CHANGE

Notizie recenti danno risalto al fatto che l'agricoltura biologica, più attenta alla natura nel suo aspetto più ampio e profondo, può diventare un valido mezzo nella lotta contro il cambiamento climatico in quanto è grado di combattere immissioni di gas serra cinque volte superiori a quelle che potrebbe catturare un bosco del nostro paese. Per sensibilizzare anche il pubblico dei consumatori alcune associazioni stanno mettendo a punto dei programmi informativi che sappiano comunicare i costi ambientali e il peso ecologico in termini di CO2 dei prodotti e della loro coltivazione.

L'interesse per queste scoperte ha sensibilizzato anche le istituzioni nazionali. Si prevedono diversi tavoli sul tema che serviranno a coordinare staff tecnici e scientifici al fine di promuovere politiche su scala nazionale, da inserire anche nei quadri internazionali.

Come scegliere l'acqua da bere: fate attenzione ai nitrati

Purtroppo, non sempre un'acqua in bottiglia proviene da fonti incontaminate, a volte anche le acque minerali provengono da fonti non sempre purissime.


Alcune fonti provengono da sorgenti (naturali o perforate), mentre altre sono in zone industriali e agricole e sono quindi a rischio di contaminazioni.

Come fare allora a scegliere un'acqua minerali in sicurezza?

È importante controllare sempre la presenza di nitrati. La presenza di nitrati indica infatti se l'acqua è inquinata oppure no.

È raccomandabile bere un'acqua i cui nitrati siano zero! Ci sono diverse acque così, oppure dove sono veramente bassi 1-2 mg/litro.

È consigliabile inoltre non fidarsi di quelle etichette che non espongono il valore dei nitrati, potrebbero averne molti!


img di: http://www.flickr.com/photos/globetrotter1937/

La cura dei capelli, consigliamo l'utilizzo di uno Shampoo naturale Weleda

Weleda è al momento una delle migliori case cosmetiche naturali conosciute sopratutto in Italia. Tra i vari prodotti di cosmetica naturale per la cura del corpo che la Weleda offre, sicuramente la linea degli shampoo è una delle più note e pregiate.

Lo shampo naturale è molto importante, la cura dei capelli, spesso rovinti proprio dall'utilizzo di shampoo non naturale, con sostanze chimich che invece che rafforzare la cute ed il cuoio capelluto, lo aggrediscono rendendolo meno efficace.

Per questo la cura de capelli può essere affidata con più efficacia ad uno shampoo naturale Weleda.

Weleda propone inoltre moltissimi altri prodotti, noi di Agricoltura biologica vi consigliamo di cecare i vostri acquisti on-line nel negozio fiorigialli.it weleda.

In questo spazio di vendita dei prodotti Weleda on-line troverete molti prodotti diversi oltre allo shampoo naturale.


img: http://www.flickr.com/photos/graphia/

Spezie e aromi con i loro oli essenziali hanno un forte potere antibiotico naturale

Gradevoli al gusto rendono il cibo più accattivante! Particolarmente saporite possono a volte sostituire anche il sale.

Oltretutto è stato anche dimostrato che mangiando cibi arricchiti con aromi e spezie si intensifica e potenzia la funzione digestiva della saliva perché ne rafforza e stimola la produzione di enzimi.

Inoltre, le erbe aromatiche rafforzano e stimolano il sistema immunitario.

Per esempio da una ricerca recente condotta nell'università di Oxford risulta che 22 sostanze antibatteriche sono presenti nell'Anice.

La terra concimata da una sostanza utilizzata per gli esplosivi

Si, i nitrati di sintesi, oggi ancora ampiamente utilizzati nell'agricoltura, sono uno dei composti che è alla base della creazione di esplosivi.

La concimazione con i nitrati di sintesi anche se ja reso possibile un aumento significativo, ma iniziale della resa dei terreni agricoli, ha diversi svantaggi, intanto l'alto costo energetico che la sintesi di ammoniaca/nitrati richiede, e inoltre i danni microbiologici causati al terreno che alla lunga si ripercuotono sia sulla qualità della produzione agricola di quel dato terreno, che sulla quantità prodotta. Il risultato è un invecchiamento molto veloce del terreno con un grande aumento di malattie nelle piante coltivate.

Inoltre l'accunulo di nitrati negli ortaggi e nelle verdure crude è dannoso per la nostra salute.

Per questo anche l'Unione Europea ha imposto dei limiti nell'utilizzo dei nitrati sopratutto per verdure ed ortaggi.

Lezioni italiane di Fukuoka

Nei prossimi giorni si parlerà in questo blog dell'ultimo libro tanto annunciato di Fukuoka, edito dalla Lef.

Foto: pablus

Da dove vengono e cosa sono i pesticidi: il risultato di esperimenti militari

In effetti non molti conoscono la doppia faccia di molte multinazionali che producono pesticidi da un lato ed armi dall'altra. Anche se quest'aspetto si è un po' perso ultimamente, grazie all'assiduo lavoro di public relations, e di suddivisione anti trasparenza delle ditte e delle attvità, molti produttori di pesticidi lo sono anhe di armi, ma questo perché? Ve lo siete mai chiesto?

Sopratutto perché lo erano prima! E con prima intendo prima che i pesticidi venissero inventati e commercializzati. 

È propio dalle i dustrie di armi infatti che nascono i pesticidi, riadattando dopo la seconda guerra mondiale molte delle scoperte fatte in campo chimico. 

Dalla ricerca di sterminare il nemico umano si è poi convertito lo scopo in uno ben più elevato... Sterminare gli insetti.

La politica aggressiva che spesso traspare nella storia delle multinazionali dell'industria dei pesticidi e dei disserbanti, richiama senza troppa difficoltà alla macchina bellica, ai suoi modi ed a volte haime! Anche ai suoi scopi!

Quello che finisce nei nostri piatti quindi  altro non è se non il veleno che un giorno fu designato per uccidere i nostri stessi simili.     

Un summit di Altra Economia

Incontro per parlare del tema dell'agricoltura biologica, Un summit organizzato da Altra Economia.

Agricoltura Biodinamica

Un video che parla di Agricoltura Biodinamica, abbiamo già scritto sull'argomento, come l'articolo che parla della coltivazione biodinamica del vino, oppure l'intervista a Cristiano Silvano sull'agricoltura biodinamica, e comunque ne parleremo in seguito.

L'agricoltura biodinamica infatti è un'aspetto molto importante nel panorama delle possibi applicazioni nel panorama dello sviluppo e dell'agricoltura sostenibile.

In questo video, un breve estratto, si parla di Agricoltura biodinamica.

A Udine il biologico incontra la gente

Ecco la piazza del Bio a Udine.

Un interessante video di "Cuochi Senza Frontiere"

Cuochi senza frontiere, è un sito che raccoglie testimonianze e racconti interessanti i incroci di culture e cucine diverse sulla stessa tavola.

Le aree protette posso avere dei campi a coltivazione bio? Certo! Ecco un video che ne parla

Le aree protette sono spesso vere e proprie oasi naturali, quale posto migliore per realizzarvi una coltura biologica?

Certo gli aspetti legali vanno conosciuti e rispettati con cura, ma la via è percorribile.

Dove sono finite le api?

Si è una notizia che ha già fatto il giro del mondo, le Api stanno moendo numerose.

Questo video ne documenta il fenomeno.

Ci sono diversi fattori che possono contribuire al fenomeno: inquinamento, campi elettromagnetici, cambiamenti climatici...

Sicuramente è un fenomeno da osservare, valutare ed utilizzare per trarne esperienza... Ne saremo capaci? Speriamo di si!

Processo della coltivazione di noci bio

All'Azienda Agricola San Martino si coltivano noci biologiche, questo video ne mostra alcuni passaggi nella lavorazione.

GAIA: azienda biologica

Un video che parla di GAIA, realizzato dalla classe II F del liceo scientiico Galilei.

Una classe in visita a Gaia raconta l'azienda e i suoi impegni.

Che differenza c'è tra l'agricoltura sostenibile e quella biologica?

In questo video si affronta il tema di agricoltura biologica e agricoltura sostenibile:

Domenica 18 Aprile 2010 il biologico scende in piazza: "Le piazze del Bio"

Domenica 18 Aprile 2010 In 20 città italiane i prodotti biologici scenderanno nelle strade e nelle piazze degli Italiani, per un incontro in contemporanea su venti città italiane.

Un iniziativa promossa dal Ministero delle Politiche Agricole, per promuovere l'incontro tra produttori e consumatori.

Le piazze del bio sarà un evento che coinvolgerà tutta l'Italia, in diverse piazze italiane infatti lo stesso giorno: Domenica 18 Aprile 2010, ci sarà un grosso evento: "Le piazze del Bio" che coinvolgerà sia i produttori biolopgici che esporranno i loro prodotti nelle piazzae italiane, e sia i consumatori di biologico e non che si troveranno a "passare in piazza".


Ecco l'elenco delle piazze coinvolte dall'iniziativa il "Le piazze del Bio"

Aosta: piazza Chanoux
Torino: piazza Statuto/via Garibaldi
Milano: piazzale Pagano
Genova: piazza Matteotti
Belluno: piazza dei martiri
Udine: piazza 1° maggio
Bolzano: piazza del tribunale
Bologna giardini Margherita
Firenze: piazza Annigoni
Perugia: l.go Libertà (piazza Italia/c.so Vannucci)
Ancona: piazza Cavour
Campobasso: piazza Vittorio Emanuele
Chieti: piazza Vittorio Emanuele II
Bari: piazza largo Giannella (rotonda del lungomare)
Roma: villa Borghese (Galoppatoio)
Napoli: piazza Dante
Potenza: piazza Don Bosco
Reggio Calabria: piazza Castello
Palermo: piazza Unità d’Italia
Sassari: piazza d’Italia

Lavera prodotti bio

In questo video una recensione dei prodotti Lavera offre prodotti cosmetici anche biologici.

Una vasta raccolta di creme, saponi, deodoranti, prodotti e creme per il sole ecc...

i principale impegni che Lavera comunica nella realizzazione dei suoi prodotti sono:

• ideati per pelli sensibili
• fatti di estratti di pure erbe naturali e biologiche
• senza utilizzo di sostanze sintetiche
• senza profumi ed ingreienti a base di petrolio
• ed inoltre: senza glutine,, senza crudeltà sugli animali e senza OGM

Un impegno interessante...

ecco il video:

Una casa biologica?

Anche la casa può essere biologica oggi! Ed esistono anche dellef orme di certificazione, ne sono sicuro!

La Bioarchitettura, lavora su moltisimi fronti, dall'integrazione delle fonti di energia rinnovabile all'interno dei progetti di costruzione e di realizzazione delle struttura atte ad ospitare, che su altri aspetti come la realizzazione di spazi pensati per accogliere e ottimizzare.

La certificazione Bio che valore ha?

Senza ombra di dubbio, la certificazione biologica ha un valore enorme sia da un punto di vista di garanzia di qualità che da un punto di vista sociale e preservativo.

Infatti, in Italia, la certificazione BIologica è sinonimo anche di OGM FREE che è una garanzia circa la prvenienza delle materie prime utilizzate, libere da prodotti modificati geneticamente.

Oggi ha senzo ed è indispensabile utilizzare la certificazione biologica dato il panorama del mercato del cibo, pieno di etichette non sempre trasparenti.

Tra le varie etichette di certificazione citiamo tra le tante: Aiab, Bio-Agri-Cert, Demeter.

 

 

Frutta e verdura, Biologica o locale?

In paesi come l'Italia, che ha un'altra concentrazione di verde e campi coltivati anch privatamente, la scelta della verdura Biologica può non essere sempre la cosa giusta da fare, dipende dalla zona e dalla città in cui si vive.

A volte ci sono delle buone possibilità di acquistare frutta e verdura a buon prezzo da produttori locali che pur non avendo una certificazione BIO, hanno comunque prodotti di ottima qualità.

In questo caso perchè ostinarsi a coprare olamente qualcosa che ha un marchio di certificazione BIO?

Certo, a volte anche nei mercati si ritrovano gli stessi prodotti dei supermercati, ma questo discorso non vale sempre ed ovunque! ANche in questo caso dobbiamo saper scegliere!

L'agricoltura biologica non dovrebbe essere qualcosa di speciale ma la normalità... E grazie a Dio ancora oggi c'è chi la vive in questo modo, coltivando prodotti di ottima qualità anche se non certificati.

Quanti sono i cibi certificati bio che hai nel tuo frigorifero oggi?

Stamattina sono uscito molto presto, dovevo prendere un treno! E fino alla stazione degli autobus ho camminato a piedi, il suono del cuculo mi ha ricordato all'arrivo il ritorno della primavera così ho potuto riassaporare la passeggiata fatta tra le colli e indorate dall'alba e sorrette da una lievissima nebbia giusto quel poco che serve a ricordarsene come un sogno come qualcosa di leggero, un po come una bolla di sapone che è sempre li li per esplodere e svanire via in un guizzo di arcobaleno.

Così una volta arrivato alla fermata dell'autobus ho avuto un Po di tempo per riflettere e mi son chiesto? Quanto cibo bio c'è nel mio frigo oggi? È più o meno rispetto a qualche anno fa?

In generale penso che che il consumo bio sia aumentato col passare del tempo, grandi negozi come la C00P adesso hanno linee interne dedicate ai prodotti bio, ma o negozi di alimentazione naturale sono sopravvisuti, anzi alcuni si sono proprio espansi.

Ma soprattutto cosa è successo?

Ecco in generale la mia impressione è che il mercato si sia un po rilassato, assestato, vinte ke difficoltà iniIali si è diffuso maggiormente, oggi ci sono più persone che quando lo trovano sopratutto comodo, comprano dei prodotti bio, perché è diventato più scontato che biologico è un assioma di qualità.

Ma nel mio frigorifero ci sono meno prodotti biologici di prima...

mi sono rilassato anche io...

Ora so bene che non mi serve per forza di spendere decine di euro per la frutta di stagione se ho una signora che ha un orto e che abita vicino casa, ho se posso accotebtarmo di alcune verdure del mercato che non sono niente male!!!

Tuttosommato vado di rado a far la spesa e quando lo faccio non mo' preoccupo molto di quanto spendo... È quello che è non un soldo di più ^_^

Certo una Cisa ho visto che manca al mio frigorifero, ora che la primavera sta arrivando è tempo di birra! Una bella pilsen biologica fresca fresca é proprio quel che nel mio frigorifero manca!

E nel vostro, cosa manca?

Foto by: Flickr.com/photos/el_peregrino/

Diversi gli studi che vedono nella coltivazione biologica una possibile soluzione alla fame in Africa

Secondo molti studiosi ed economi, oggi l'agricoltura biologica può offrire all'Africa la migliore opportunità per interrompere il ciclo della povertà devastante e della malnutrizione che diverse parti del continente, hanno affrontato in questi ultimi decenni, secondo un recente rapporto delle Nazioni Unite la coltivazione con pesticidi diminuisce drasticamente la produzione dei terreni nel tempo rendendo sempre meno fertile e generosa la terra. L'utilizzo di concimi naturali e di una politica antiparassitaria meno aggressiva nei confronti della terra da risultati sorprendenti soprattutto in termini di aumento della fertilità e quindi della produttività della terra.

Ci sono diversi studi al riguardo che affermano come dall'analisi di diverse colture biologiche e/o biodinamiche, messe a confronto con terreni su cui viene utilizzata una massiccia, come di consueto, dose di antiparassitari chimici, la resa del terreno ed il suo potenziale produttivo risulta enormemente maggiore la dove ci si astiene dall'utilizzo delle sostanze chimiche.

Scatto eseguito da: http://www.flickr.com/photos/gottry/

Il sole che sorge al mattino è la gemma che porta con se la vita

Dal sole le piante germogliano, il sole è vita!

Quanto può essere triste una gironata in cui il sole non si fa vedere? E com'è piacevole il ritorno della primavera, dopo un lungo e grigio inverno!

Conosco a memoria quelle colline

Li ho visti molti, molte volte, da quando ero bambino. Ho guardato le coperte di neve o bollente dal caldo estivo. Ho visto i temporali grande colpendoli per ore, o sono stato testimone di un momento in cui sono stati letteralmente sbocciare così fortemente come un arcobaleno o di quando erano sotto una grigia coltre di nebbia, l'accoppiamento con lo stesso cielo. Sono le mie colline, io appartengo a loro ed essi mi appartengono. Avranno sempre un posto speciale nel mio cuore, anche se ora vivo a cento miglia di distanza. Quelle Colline Conosco uno memoria. Le ho viste moltissime Volte, da quando ero Bambino.

Foto di robynhooz

Nebbia in val d'orcia

La nebbia che copre la Val d'Orcia, una delle zone maggiormente coltivate ad agricoltura BIologica e Naturale!

Per la preservazione del nostro tsoro agro-alimentare!

foto di carlo.micheloni 37633753@N03

La cucina semplice e naturale di un tempo quando agricoltura voleva dire bio

Ebbene si, c'è stato un tempo in cui dire agricoltura significava dire biologico, non esisteva nessuna distinzione, nessun passaggio... Non vi era bisogno di dire: l'agricoltura biologica salverà il mondo... ed Il mondo era salvo... o forse così sembrava... Ma oggi, le cose sono diverse! Ed è oggi che viviamo questo lento ma inesorabile tramonto dell'eccissiva industrializzazione anche la dove non serve. Speriamo solo di poter andare avanti senza perdere la semplicità del passato, e poter recuperare il testamento dei nostri avi e trasportarlo in avanti spinti dalla tecnologia verso una direzione di progresso!

 

Foto di: modernblossom

Nuovo logo biologico UE

A seguito di una votazione on-line da 130.000 persone, il nuovo logo biologico Unione Europea è stato scelto da circa 3500 partecipanti. Il progetto del vincitore era composto da dodici stelle in forma di foglia e, secondo la Commissione Unione Europea, è un segno molto semplice che contiene due messaggi molto chiari: la Natura e l'Europa. Esso è stato redatto da uno studente tedesco Dusan Milenkovic, che riceve 6000 euro come premio.

Ecco il sito ufficiale del concorso: http://ec.europa.eu/agriculture/organic/splash_en.

Coltivazioni Bio in Cina: da 4000 a 2 milioni di ettari in 10 anni

Lìeconomia della Cina si sa ha avuto dei forti sviluppi in molte direzioni, anche l'agricoltura biologica è uno di questi.

Pur essendo una piccola frazione sia del mercato e l'allevamento, la scala del settore biologico in Cina è enorme e cresce ad un rapido rate.This presenta rischi e opportunità per tutti gli altri .. Attualmente, non vi è quasi nessun biologici trasformati cibo o di carne in Cina? questi ultimi devono sicuramente essere di interesse per il settore irlandese biologico, che è dominato da carne e da exporting.China carni fino a 50 milioni di consumatori della classe media, 200.000 gli stranieri che vi abitano, e 65 milioni di visitatori ogni anno. Queste sono le persone a cui gli alimenti biologici è in commercio al BioFach presente.

Intervista a Natale Marcomini di FederBio

FederBio è la Federazione per l'Agricoltura Biologica e Biodinamica in Italia.

Parla Natale Maromini.

Agricoltura BIologica a Roma

anche ROma risponde positivamente all'appello dettato dalle necessità attuali, la risposta nell'agricoltura Biologica come salvaguardia della qualità dei pordotti.

Serventi Marco Vice Presidente Demetra

Altro intervento alla fiera di Sana.

Demetra è una delle aziende storiche nel biologico, in questo intervento del 2009 alla fiera di Sana parla il vie presidente: Serventi Marco

Parla Triarico Carlo

Intervento eseguito a Sana 09, Sana è oggi una delle più grandi fiere sul biologico nazionale, raccoglie ogni anno produttori, esperti di settore e professionisti del biologico.

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Parlando di Agricoltura Biologica

Con Roberto Di Filippo, per parlare di Agricoltura BIologica.

Un video interessante!

Presentazione dell'azienda Casebianche

Casebianche è un'Azienda Agricola che opera nel settore del biologico.

L'Agricoltura Biodinamica per il vino!

Michele Lorenzetti parla dell'agricoltura Biodinamica applicata ai vigneti.

Le vigne, in Italia stanno via via apprezzando la forte differenza di qualità che deriva dalla coltivazione Bio.

I produttori di Vino semère di più prediligono la qualità dell'agricoltura biologica a quella "con pesticidi"

Come i giovani nella più grande baraccopoli del Kenya anno creato una fattoria biologica

Kibera è uno dei più grandi slum del mondo, con oltre un milione di persone e il 60 per cento della popolazione di Nairobi. Con condizioni molto affollati, poco igienico-sanitarie, ed un tasso di disoccupazione al 50 per cento, i residenti di Kibera volto non solo abietta povertà , ma anche un gran numero di mali sociali, anche la droga, l'alcolismo, violenza sessuale, AIDS, malattie di origine idrica, e le tensioni tra varie tribù del Kenya.

Crescita di zone a bassa ossigeno negli oceani preoccupazione degli scienziati

Bassi livelli di ossigeno negli oceani della Terra, in particolare la costa del Pacifico degli Stati Uniti nord-occidentale, potrebbe essere un altro segno di cambiamenti fondamentali collegati al cambiamento climatico globale, dicono gli scienziati. Essi avvertono che gli ecosistemi sottomarini complesso degli oceani e catene alimentari fragile può essere distrutto.

L'Agricoltura sostenibile è l'unico modo per nutrire il pianeta andando avanti

Abbracciare metodi di coltivazione più sostenibili è l'unico modo per gli agricoltori del mondo di produrre cibo sufficiente per soddisfare le esigenze di una popolazione in aumento e rispondere ai cambiamenti climatici, l'esperto ha raccolto in alto con le Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) ha detto oggi.

Potrebbe agroforestali risolvere la crisi della biodiversità e la povertà?, Un colloquio con Shonil Bhagwat

Con il mondo in una situazione di  crisi: con il cambiamento climatico, scarsità  di cibo, la povertà  estrema e la perdita di biodiversità , i ricercatori stanno cercando modi per affrontare più di un problema in una sola volta rivoluzionando i settori della società . Una delle idee è una trasformazione delle pratiche agricole da colture intensive chimico-dipendente per l'agricoltura e le foreste di miscelazione, che si basa su metodi biologici. Quest'ultimo è conosciuto come agro-forestale o la condivisione di terra! Bilanciare la produzione agricola con la biodiversità. Shonil Bhagwat, Direttore del Master in Biodiversità, conservazione e gestione presso la Scuola di Geografia e l'ambiente di Oxford, ritiene che questa filosofia può aiutare il mondo ad affrontare alcuni dei suoi maggiori problemi.

ALIMENTAZIONE BIOLOGICA PER I NOSTRI FIGLI

Per i vostri bambini scegliete cibi liberi da sostanze chimiche
dannose. In Italia aumenta il numero di bambini obesi e sovrappeso, lo
dicono le statistiche dei bambini delle scuole elementari della
Lombardia dove un terzo dei bambini di sette ed otto anni hanno un
livello di colesterolo troppo alto e che potrebbe provocare danni al
sistema cardiovascolare. Troppo cibo e soprattutto un rapporto
scorretto con l'alimentazione è la causa di tutto questo. La dieta
italiana e quella meglio conosciuta come mediterranea è da
considerarsi la migliore. Nei pasti dei nostri bambini vanno inclusi
cereali, verdura a volontà e frutta, semi oleosi di cui molti non
conoscono le innumerevoli proprietà benefiche. Da eliminare sarebbero
la carne rossa, nonché i grassi animali come il burro, porte aperte
invece per l'olio purchè a crudo.

Ma ricordatevi di puntare soprattutto sul biologico, che come
dimostrano studi sempre più frequenti aiutano a sviluppare
nell'organismo meccanismi antitumorali. Inoltre il biologico aiuta
l'ambiente. Le enormi quantità di fertilizzanti chimici hanno ormai
impoverito e distrutto parte del nostro pianeta. Incentivare
un'agricoltura più rispettosa della nostra salute e del nostro pianeta
è un regalo per i nostri figli e per il mondo che lasceremo loro in
eredità.

Agricoltura BIodinamica ed Etica

Parliamo di Agricoltura Biodinamica con Cristiani Silvano

Per chi volesse approondire l'argomento dell'agricoltura biodinamica consiglio una ottima selezione di Libri sull'argomento, che possono sicuramente essere d'aiuto.

 Il 1924 è la data che segna la nascita formale della Biodinamica. Grazie a Rudolf Steiner, vi fu un consultivo che gettò le fondamenta per un approccio olistico dell'agricoltura biodinamica.

La vendemmia nell'agricoltura biologica

La vendemmia dell'uva dovrebbe esser fatta unicamente a mano come si mostra in questa immagine di: terraapuliaein cui la Vendemmia di uva da agricoltura biologica è assolutamente manuale.

In questo modo si rispetta l'intgrità ed il sapore dell'uva.

Questo è il progetto Fast

Un progetto che tratta di Agricoltura BIologica.

Attenzione! non volgliamo gli OGM!!!!!

OGM: organismi geneticamente modificati, una delle tante "follie" dell'uomo. I prodotti di Agricoltura BIologica preservano le speci alimentari ed sono per definizione OGM Free!

Come imparare l'erboristeria della nonna

Una lettura interessante: "Le tisane della Nonna" è un libro che racconta di come un giovane che sposta la sua vita dalla città alla campagna incontra una "nonna" sapiente eroborista che gli svela i segreti e le proprietà delle erbe.

Una lettura piacevole ed interessante, un ottimo libro da regalare!

Foto di: enricospetrino

Vita di campagna

La vita di Campgana, è una vita priva di stress, ricca di fatica si, ma anche piena di spazi per rilassarsi, vivere in campagna accompagnati da un bel libro, dal suono del vento e delle foglie, e da una terra piena di vitalità, è un esperienza che rinfranca il cuore, scalda la mente ed evolve lo spirito!

Casebianche, video di presentazione

L'Azienda Agricola  Casebianche opera nel settore dell'agrcoltura biologica.

Ecco come a Pescara si promuove l'agricoltura biologica

La produzione di agricoltura biologica deve essere una parte integrante dei programmi di intervento sociale ed economico, è importante che si salvaguardi sia la salute dei cittadini che la qualità delle specie di flora adibite al consumo.

L'agricoltura biologica è un passo verso il futuro!

APPELLLO DELL'AIAB SULLA PATATA TRASGENICA

Le patate OGM sono un problema AIAB l'affronta così:

Gli europei vogliono altro che patate ogm. A chi risponde la Commissione Ue? Alla multinazionale Basf o ai cittadini europei?" Andrea Ferrante, presidente dell'Associazione Italiana Agricoltura Biologica esprime così l'indignazione per la notizia del via libera della Commissione Europea alla coltivazione di un tipo di patata Ogm e di tre varietà di mais trangenici.
[...]
I rischi per la salute umana potrebbero essere elevati. Ci chiediamo come sia possibile che a fronte di così tante incognite e contro il parere della stragrande maggioranza dei cittadini europei, la Commissione Ue continui a fare gli interessi delle multinazionali biotech", dice Andrea Ferrante, che aggiunge: "
[...]
L'Aiab dunque esorta il ministro Zaia ad intervenire a livello italiano, e si dichiara oltremodo preoccupata per il suo immobilismo di fronte agli ultimi preoccupanti avvenimenti sul fronte Ogm.

Fonte: Aiab.

Per la foto si ringrazia: http://www.flickr.com/photos/viclic/

LE FIERE BIOLOGICHE NEL MONDO

Forniamo qui un elenco delle più importanti fiere dell’agricoltura e della alimentazione biologica:

 

Da	A	Luogo / Paese	Nome	www / e-mail	Osservazioni
20.05.2009	22.05.2009	KIEV UCRAINA	ECOLIFE & WELLNESS	www.spalace.com.ua/expo.html expo@spalace.com.ua	Fiera commerciale dell'alimentazione bio e salute.
17.06.2009	18.06.2009	DALLAS USA	HEALTHY FOODS INTERNATIONAL	www.healthyfoodsinternational.org tradeshows@newhope.com	Conferenza e fiera dell'industria solamente per i commercianti e i professionisti
27.09.2009	28.09.2009	GENT BELGIO	VITASANA	www.vitasanaexpo.be info@vitasanaexpo.be	Salone professionale dell'alimentare dei prodotti bio.
22.10.2009	25.10.2009	ALMATY KAZAKISTAN	HEALTH LIFE	www.life-expo.kz life@forexpo.kz	Health Life é l'avvenimento professionale per le società che si occupano della produzione e distribuzione dei prodotti naturali e biologici.
05.11.2009	08.11.2009	ATHENS GRECIA	ECOFESTIVAL	ecofestival.gr magazine@dionet.gr	Prodotti bio & e mostra dei servizi
27.11.2009	29.11.2009	ROCHE SUR FORON FRANCIA	NATURELLIA	www.rochexpo.com cgatto@rochexpo.com	Alimentazione bio, salute e benessere, abitazioni ecologiche ed energie rinnovabili
04.02.2010	07.02.2010	VERONA ITALIA	FIERAGRICOLA	www.fieragricola.com rosellini@veronafiere.it	Fiera internazionale biennale della meccanica e dei servizi della nuova agricoltura.
08.02.2010	12.02.2010	MOSCOW RUSSA, FEDERAZIONE	NUTRA BIOORGANIC	www.bioorganic.ru inter@fairexinter.com	The first trade fair for organic products in Russia.
02.03.2010	05.03.2010	TOKYO GIAPPONE	FOODEX JAPAN	www.jma.or.jp/FOODEX/ foodexinternational@convention.jma.or.jp	Fiera internazionale del cibo e delle bevande. Evento speciale FOODEX ORGANIC.
05.03.2010	07.03.2010	VALENCIA SPAGNA	BIOCULTURA	www.biocultura.org biocultura@vidasana.org	La più grande fiera biologica spagnola.
12.03.2010	14.03.2010	ANAHEIM USA	NATURAL PRODUCTS EXPO WEST	www.expowest.com expo@newhope.com	Fiera dei prodotti biologici e naturali.
17.03.2010	19.03.2010	TOKYO GIAPPONE	TOKYO HEALTH INDUSTRY SHOW	www.this.ne.jp/eng/index.html h-expo@cmpjapan.com	La più grande fiera dei prodotti per la salute del Giappone, con una sezione per i cibi biologici.
19.03.2010	20.03.2010	PARIS FRANCIA	SALON VIVRE AUTREMENT	www.salon-vivreautrement.com contact@salon-vivreautrement.com	Fiera commerciale dell'alimentazione bio e salute.
25.03.2010	28.03.2010	LAUSANNE SVIZZERA	AGROBIORAMA	www.mednatexpo.ch info@mednatexpo.ch	Fiera nazionale dell'agricoltura biologica
26.03.2010	28.03.2010	TAIPEI TAIWAN	ASIA ORGANIC & LOHAS EXPO	www.lohas-city.com Bsm-mandy@umail.hinet.net	La piu grande fiera taiwanese dei prodotti bio e dello stile di vita.
09.04.2010	11.04.2010	PRAGUE CECA, REPUBBLICA	BIOSTYL	www.biostyl.cz c.hemelik@incheba.cz	Fiera internazionale dei prodotti biologici, ecologia e stile di vita sano.
11.04.2010	12.04.2010	LONDON REGNO UNITO	NATURAL AND ORGANIC PRODUCTS EUROPE	naturalproducts.co.uk info@divcom.co.uk	L'avvenimento dell'industria britannica dei prodotti biologici.
21.04.2010	23.04.2010	MONTREAL CANADA	SIAL	www.sialmontreal.com info@sialmontreal.ca	Una grande fiera alimentare con una sezione bio.
06.05.2010	09.05.2010	IZMIR TURCHIA	EKOLOJI - IZMIR	www.ecologyfair.com besime@asdf.com.tr	Fiera commerciale dei prodotti bio e dell'ambiente
07.05.2010	09.05.2010	BEIJING CINA	GREEN FOOD & ORGANIC FOOD EXPO	www.gnfexpo.com.cn/en/index.html foodexpo2010@hotmail.com	Salone professionale dell'alimentare dei prodotti bio.
13.05.2010	15.05.2010	MOSCOW RUSSA, FEDERAZIONE	HEALTH LIFE	www.life-expo.ru/eng life@forexpo.ru	Health Life é l'avvenimento professionale per le società che si occupano della produzione e distribuzione dei prodotti naturali e biologici.
14.05.2010	16.05.2010	MALAGA SPAGNA	NATURA MALAGA	www.naturamalaga.com rsepulveda@fycma.com	Fiera commerciale dell'alimentazione bio e salute.
15.05.2010	16.05.2010	VANCOUVER CANADA	CHFA EXPO WEST	www.chfa.ca info@chfa.ca	Fiera dell'associazione canadese per la salute.
18.05.2010	20.05.2010	GENEVA SVIZZERA	VITAFOOD INTERNATIONAL	www.vitafoods.eu.com nmason@iirx.co.uk	Organizzata da Vitafoods Int.UK. Medicina e cibo naturali, con prodotti bio.
18.05.2010	20.05.2010	WARSAW POLONIA	FOOD INGREDIENTS CENTRAL & EASTERN EUROPE	www.fi-events.com hcennydd@cmpi.biz	Fiera destinata ai professionisti degli ingredienti per cibo.
19.05.2010	21.05.2010	SHANGHAI CINA	SIAL	www.sialchina.com sylvie_tournier@exposium-shanghai.com	Una grande fiera alimentare con una sezione bio.
20.05.2010	23.05.2010	SAO PAULO BRASILE	BIO BRAZIL FAIR	www.biobrazilfair.com.br feiras@francal.com.br	Fiera internazionale dei prodotti biologici e agricoli.
22.05.2010	24.05.2010	NICE FRANCIA	BIONAZUR	www.nicexpo.org/evenement/bionazur/fr/ contact@nicexpo.org	Fiera dei prodotti bio e dell'ambiente
27.05.2010	29.05.2010	SHANGHAI CINA	BIOFACH CHINA	www.biofach-china.com/main/Page.html jane.jiang@nm-china.com.cn	BioFach China é soprattutto fatto per i commercianti.
08.06.2010	10.06.2010	SAO PAULO BRASILE	FOOD INGREDIENTS SOUTH AMERICA	www.fi-events.com Fisa@cmpi.com.br	Fiera con prodotti biologici.
11.06.2010	12.06.2010	LAS VEGAS USA	NATURAL MARKETPLACE	www.naturalmarketplaceshow.com attending@NaturalProductsAssoc.org	Natural Products Association congresso annuale e fiera
16.06.2010	17.06.2010	CHICAGO, ILLINOIS USA	ALL THINGS ORGANIC	www.organicexpo.com lmurray@divcom.com	Conferenza e fiera.
18.06.2010	20.06.2010	ZOFINGEN SVIZZERA	BIO MARCHE	www.biomarche.ch info@biomarche.ch	Bio-market nelle strade della città vecchia.
02.07.2010	04.07.2010	SEOUL COREA DEL SUD	ORGANIC & NATURAL KOREA	www.organicshow.co.kr office@world-expo.co.kr	Fiera internazionale dei prodotti biologici e naturali di Seoul.
20.08.2010	22.08.2010	SYDNEY AUSTRALIA	ORGANIC EXPO	www.organicexpo.com.au exhibitors@organicexpo.com.au	Australia's Premier Certified Organic and Environmental Products & Services (eco-ganics) Expo
25.08.2010	27.08.2010	BUENOS-AIRES ARGENTINA	SIAL-MERCOSUR	www.sialmercosur.com lolarte@sial.fr	Una grande fiera alimentare con una sezione bio.
26.08.2010	28.08.2010	HONG KONG CINA	NATURAL PRODUCTS EXPO ASIA	www.naturalproductsasia.com ychang@penton.com	Conferenza e fiera dell'industria alimentare dei prodotti bio e naturali.
09.09.2010	12.09.2010	BOLOGNA ITALIA	SANA	www.sana.it sana@bolognafiere.it	La piu grande fiera dei prodotti bio d'Italia.
17.09.2010	19.09.2010	STRASBOURG FRANCIA	BIOBERNAI	www.biobernai.com courrier@alsacebio.com	Fiera commerciale dei prodotti bio d'Alsace
18.09.2010	19.09.2010	SAIGNELEGIER SVIZZERA	MARCHE BIO	www.marchebio.ch	The most important organic market in the West Switzerland.
19.09.2010	19.09.2010	AUGSBURG GERMANIA	BIOSUED	www.biosued.de info@biosued.de	Salone professionale dell'alimentare dei prodotti bio.
21.09.2010	23.09.2010	TOKYO GIAPPONE	BIOFACH JAPAN	www.biofach-japan.com info@nuernbergglobalfairs.com	Fiera internazionale dei prodotti biologici.
21.09.2010	23.09.2010	TOKYO GIAPPONE	NATURAL EXPO	www.natural-expo-japan.com miriam.stahel@ngfmail.com	Natural Expo, in con-junction with BIOFACH Japan, is an international business and trading platform for producers and traders of natural products.
24.09.2010	27.09.2010	BEIJING CINA	ORGANIC CHINA EXPO	www.ocex.com.cn zhangjing1@cofco.com	Fiera commerciale dell'alimentazione bio e salute.
30.09.2010	01.10.2010	JAKARTA INDONESIA	FOOD INGREDIENTS ASIA	http://fiasia.ingredientsnetwork.com fi@cmpinformation.com	Fiera con prodotti biologici.
30.09.2010	02.10.2010	BRATISLAVA SLOVACCHIA	BIOSTYL	http://www.incheba.sk/exhibitions/2418?lang=en c.hemelik@incheba.cz	Fiera internazionale dei prodotti biologici, ecologia e stile di vita sano.
08.10.2010	10.10.2010	NANTES FRANCIA	SALON ZEN ET BIO	www.salon-zenetbio.com contact@salon-zenetbio.com	Fiera commerciale dell'alimentazione bio e salute.
08.10.2010	10.10.2010	GUICHEN FRANCIA	LA TERRE EST NOTRE METIER	www.salonbio.fr m.chanel@agrobio-bretagne.org	Salone professionale dell'alimentare dei prodotti bio.
13.10.2010	15.10.2010	TOKYO GIAPPONE	HEALTH INGREDIENTS JAPAN	www.hijapan.info/en/ f-expo@cmpjapan.com	La più grande fiera dei prodotti per la salute del Giappone.
14.10.2010	16.10.2010	BOSTON USA	NATURAL PRODUCTS EXPO EAST	www.expoeast.com expo@newhope.com	La più grande fiera dei prodotti biologici e naturali della costa est degli USA.
14.10.2010	16.10.2010	BOSTON USA	BIOFACH AMERICA	www.biofach-america.com	Co-located with Natural Products Expo East
16.10.2010	17.10.2010	MUENCHEN GERMANIA	FAIRENA	www.fairena-messe.org info@fairena-messe.org	Fair for sustainable and fair trade products.
17.10.2010	21.10.2010	PARIS FRANCIA	SIAL	www.sial.fr sial@sial.fr	Fiera internazionale dell'alimentare, con prodotti bio.
17.10.2010	17.10.2010	HAMBURG GERMANIA	BIONORD	www.bionord.de info@bionord.de	Salone professionale dell'alimentare dei prodotti bio.
21.10.2010	22.10.2010	TORONTO CANADA	CHFA EXPO EAST	www.chfa.ca admin@chfa.ca	Fiera dell'associazione canadese per la salute.
22.10.2010	24.10.2010	MARSEILLE FRANCIA	ARTEMISIA	www.salon-artemisia.com contact@salon-artemisia.com	Fiera commerciale dell'alimentazione bio e salute.
22.10.2010	24.10.2010	ABU DHABI EMIRATI ARABI UNITI	SIAL MIDDLE EAST	www.sialme.com info@sialme.com	Una grande fiera alimentare con una sezione bio.
03.11.2010	05.11.2010	SAO PAULO BRASILE	BIOFACH AMERICA LATINA	www.biofach-americalatina.com.br biofach@planetaorganico.com.br	BioFach America Latina é sotto il patrocinio dell'IFOAM.
06.11.2010	14.11.2010	PARIS FRANCIA	SALON MARJOLAINE	www.salon-marjolaine.com contact@salon-marjolaine.com	Fiera commerciale dei prodotti bio e dell'ambiente
16.11.2010	18.11.2010	MADRID SPAGNA	HEALTH & NATURAL INGREDIENTS EUROPE	hieurope.ingredientsnetwork.com/home fi@cmpinformation.com	Fiera con prodotti biologici.
16.11.2010	18.11.2010	MADRID SPAGNA	HEALTH INGREDIENTS EUROPE	www.ni-events.com Hieurope@ubm.com	A lato della fiera, una conferenza avrà luogo per delineare le ultime tendenze.
18.11.2010	20.11.2010	CORDOBA SPAGNA	BIO CORDOBA	www.biocordoba.com info@biocordoba.com	Il posto dove l'industria bio spagnola si ritrova.
23.11.2010	26.11.2010	MOSCOW RUSSA, FEDERAZIONE	INGREDIENTS RUSSIA	www.ingredients-russia.com ingredients@ite-expo.ru	Il mercato russo dei prodotti bio e naturali.
05.12.2010	07.12.2010	MUMBAI INDIA	INDIA ORGANIC / BIOFACH	www.indiaorganictradefairs.com info@iccoa.org	Fiera dei prodotti biologici con il supporto attivo dell'IFOAM e del governo svizzero (SECO)
07.12.2010	09.12.2010	DUBAI EMIRATI ARABI UNITI	MENOPE	www.naturalproductme.com info@naturalproductme.com	La piu grande fiera internazionale dei prodotti bio e naturali del medio oriente.
21.01.2011	30.01.2011	BERLIN GERMANIA	GRUENE WOCHE (GREEN WEEK)	www.gruenewoche.de igw@messe-berlin.de	Fiera per l'industria alimentare, l'agricoltura e l'orticoltura.
24.01.2011	26.01.2011	MONTPELLIER FRANCIA	MILLESIME BIO	www.millesime-bio.com aivblr@wanadoo.fr	Salone internazionale e professionale dei vini fatti con uve e agricoltura biologica.
16.02.2011	19.02.2011	NUERNBERG GERMANIA	BIOFACH	www.biofach.de biofach@nuernbergmesse.de	BioFach, la più grande fiera bio, é sotto il patrocinio dell'IFOAM.
08.10.2011	12.10.2011	KOELN GERMANIA	ANUGA	www.anuga.de info@koelnmesse.de	Grande fiera alimentare, con prodotti bio (Anuga Organic)
15.10.2011	17.10.2011	PARIS FRANCIA	NATEXPO	www.natexpo.com www.federation-dietebio.org	Salone biennale, professionale, che raggruppa gli attori del mercato dei prodotti naturali.